Las Vegas: Neue Ramen-Bars und Abschiede prägen die Gastronomie 2024
Claudia Hoffmann
Las Vegas: Neue Ramen-Bars und Abschiede prägen die Gastronomie 2024
In Las Vegas verändert sich in diesem Jahr die Gastronomieszene an mehreren bekannten Orten. Neue Eröffnungen und Schließungen prägen das kulinarische Gesicht der Stadt, während prominente Namen wie Giada De Laurentiis weiterhin präsent bleiben. Gleichzeitig stehen frische Konzepte aus Japan und beliebte Ramen-Ketten kurz vor ihrer Ankunft – noch vor Ende des Sommers.
Am 9. Mai schließt das Tony Roma's an der Fremont Street endgültig seine Türen. Damit verbleiben in den USA nur noch zehn Standorte der Kette. Ein weiterer Abschied betrifft El Burro Borracho von Guy Fieri, das im Rio bereits den Betrieb eingestellt hat.
Im Cromwell bleibt das Restaurant von Giada De Laurentiis trotz der Umwandlung des Hotels in die Marke Vanderpump geöffnet. Caesars Entertainment bestätigte die Fortführung des italienischen Lokals. Darüber hinaus arbeitet De Laurentiis mit PENN Entertainment an zwei neuen Projekten außerhalb von Caesars, doch weitere Expansionen sind bis 2026 nicht geplant.
Im BLVD stehen zwei neue Gastronomiekonzepte bevor: Tonshou, ein japanisches Fine-Dining-Erlebnis, soll noch im Spätsommer eröffnen. Dazu gehört Bar Centifolia, eine Tokioter Bar, die für ihre spektakulären Cocktail-Kreationen bekannt ist. Noch in diesem oder Anfang nächsten Jahres eröffnet Silverlake Ramen – unter den Top 100 der besten Ramen-Restaurants der USA auf Yelp gelistet – seinen zweiten Standort in Las Vegas.
Die Veränderungen in der Las-Vegas-Gastronomie bringen sowohl Abschiede als auch Neuerungen mit sich. Während Tony Roma's und El Burro Borracho die Bühne verlassen, bereiten sich Tonshou und Silverlake Ramen auf ihre Gäste vor. Giadas Restaurant bleibt eine feste Größe – selbst wenn das Cromwell unter dem neuen Vanderpump-Label firmiert.
