Generationswechsel bei Metzger Hess: Tradition trifft auf neue Ideen

Generationswechsel bei Metzger Hess: Tradition trifft auf neue Ideen
Die Metzger Hess in Höfingen – ein Familienbetrieb seit fast sieben Jahrzehnten
Seit nahezu 70 Jahren wird die Metzger Hess in Höfingen in Familienhand geführt. Bekannt für ihre langjährige Tradition der eigenen Schlachtung steht der Betrieb nun vor einem Generationswechsel: Roland Hess gibt die Führung ab, während seine Tochter Marlen und ihr Mann Max die Geschäfte übernehmen werden. Damit setzt sich eine Erfolgsgeschichte fort, die mit der Lehre von Renate Hieber begann – damals erst 15 Jahre alt.
Renate Hieber betrat die Metzger Hess als Jugendliche, nachdem ihr Lehrer sie mit besten Empfehlungen dorthin vermittelt hatte. Zwar hatte sie zunächst einen anderen Berufsweg im Sinn, doch die Begegnung mit ihrem späteren Mann und die Gründung einer Familie banden sie an den Betrieb. Über die Jahre hinweg erlebte sie, wie sich die Kundenwünsche wandelten – mit einem wachsenden Fokus auf Qualität und Tierwohl. Trotz aller Veränderungen bereute sie nie ihre Entscheidung und fand stets Erfüllung in ihrer Arbeit.
Mit dem Wechsel an der Spitze bleibt die Metzger Hess ihren Werten treu. Während Party-Service und Lieferservice heute zu den wichtigsten Standbeinen zählen, bewahrt der Familienbetrieb seine Anpassungsfähigkeit. Renate Hiebers anhaltendes Engagement und der Zuzug neuer Auszubildender sichern dem Traditionsbetrieb auch künftig einen festen Platz in der Höfinger Gemeinschaft.

Über 20 Millionen Euro im Jahr 2025 für Feuerwehren in Südbaden
Mehr als 20 Millionen Euro wurden vom Bundesland Baden-Württemberg im Jahr 2025 für die Feuerwehren in der Region Freiburg bereitgestellt. Ein großer Teil dieser Mittel wurde für neue Fahrzeuge, Feuerwachen und technische Ausrüstung verwendet. Laut der Regionalregierung Freiburg wurden etwa 17,4 Millionen Euro als Projektförderung an Städte und Gemeinden vergeben. Weitere 2,9 Millionen Euro wurden vom Staat bereitgestellt.

Studie aus Freiburg: Bevölkerung sieht Tourismus positiv
Der Tourismus in Freiburg genießt breite Unterstützung in der Bevölkerung, wie eine aktuelle repräsentative Umfrage der Freiburg Wirtschaft Touristik und Messe GmbH & Co. KG (FWTM) ergab. 65 Prozent der befragten Freiburger sehen den Einfluss des Tourismus auf ihre Stadt als eher oder mostly positiv. Die Umfrage wurde im Juni durchgeführt.

CEO der Schwarz Gruppe begrüßt Trumps klare Haltung zu Europa
Gerd Chrzanowski, CEO der Schwarz Gruppe (u.a.)

Land unterstützt ehrenamtliche Arbeit im Landkreis Emmendingen mit 29.700 Euro
Mehr Unterstützung für freiwilliges Engagement im Landkreis Emmendingen: Zwei lokale Projekte zur Stärkung der ehrenamtlichen Arbeit erhalten insgesamt 29.700 Euro aus Landesmitteln. Das teilte das Büro des Landtagsabgeordneten Rüdiger Tonojan mit. Unter anderem wird ein Projekt in der Gemeinde Riegel unterstützt. Das Ministerium für Soziales stellt 7.200 Euro für das Projekt 'Junge Engagementräume in Riegel' bereit.







