Wie der „Alter Wirt“ in Hundham Tradition und Sterneküche vereint
Wie der „Alter Wirt“ in Hundham Tradition und Sterneküche vereint
Im malerischen Hundham vereint das Gasthaus Alter Wirt ländlichen Charme mit gehobener Küche. Unter der Leitung von Küchenchef Daniel Wolter, der jahrelange Erfahrung in Spitzenrestaurants mitbringt, entsteht hier eine Speisekarte, die Tradition mit modernem Esprit verbindet. Bereits jetzt darf sich das Restaurant über Anerkennung freuen – etwa mit einer Bewertung von 84 von 100 Punkten durch das Falstaff-Magazin.
Wolters kulinarischer Werdegang begann bei legendären Köchen wie Giuseppe Messina und dem mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Dieter Maiwert. Bei Harald Wohlfahrt, Christian Jürgens und Eckart Witzigmann verfeinerte er seine Fähigkeiten, bevor er die Leitung des Alter Wirt übernahm. Gemeinsam mit seiner Frau Alexandra führt er das Haus heute als Restaurant mit angeschlossener Herberge.
Der Alter Wirt hat sich rasant zu einem Geheimtipp für Feinschmecker entwickelt. Die Kombination aus Sterneküche, idyllischer Umgebung und Wolters präziser Handschrift überzeugt sowohl Kritiker als auch Gäste. Mit einem flexiblen Menüangebot und einer einladenden Atmosphäre zieht das Gasthaus weiterhin alle an, die Qualität und Gemütlichkeit schätzen.
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